徐賁:奧巴馬和魚翅湯
發稿時間:2012-02-20 00:00:00 來源:南方都市報 作者:徐賁
奧巴馬日前在舊金山將參加3場籌款會(hui) ,他在舊金山唐人街的一家中餐館買(mai) 了一些飲茶的小點心。總統光顧中餐館,這引起了在場食客的轟動,也引起不少華裔民眾(zhong) 的興(xing) 趣。
奧巴馬日前在舊金山將參加3場籌款會(hui) ,他在舊金山唐人街的一家中餐館買(mai) 了一些飲茶的小點心。總統光顧中餐館,這引起了在場食客的轟動,也引起不少華裔民眾(zhong) 的興(xing) 趣。奧巴馬這麽(me) 做,本來也許是有心討好美國的華裔選民,但卻不意惹出了麻煩。
奧巴馬去的那家叫“迎賓閣”(GreatEasternrestaurant)的餐館的菜單上有三種不同的魚翅湯,價(jia) 格分別是28、38和48美元。奧巴馬在舊金山可以光顧的中餐館很多,卻偏偏挑中迎賓閣,這引起了動物保護和環保人士的猛烈批評。對此,白宮發言人卡尼上周五(2月17日)回應說,奧巴馬的幕僚團隊是在得知媒體(ti) 報道後才注意到這件事的。卡尼在美國總統專(zhuan) 機“空軍(jun) 一號”上明確告訴記者說,奧巴馬造訪唐人街,買(mai) 了點心,但沒有購買(mai) 魚翅湯。
卡尼的解釋顯然並沒有能平息媒體(ti) 對這件事的評論,2月18日,有記者甚至用《奧巴馬掉進了魚翅熱湯》(Obamainhotwateroversharkfinsoup)這樣的題目來描繪奧巴馬因此事件而陷入的窘迫處境。在英語中“inhotwater”的意思是身處痛苦的境遇,甚至是“水深火熱”,這個(ge) 說法有意讓人產(chan) 生與(yu) 滾燙的熱湯有關(guan) 的聯想,是一個(ge) 誇張的批評。
出售魚翅湯在美國是一個(ge) 有高度公共爭(zheng) 議的問題,也涉及華人文化在美國的形象問題。據環境組織估計,全世界每年大約有7300萬(wan) 隻鯊魚被捕殺,導致有些品種的鯊魚數量下降了90%。而近年來,隨著中國的富有,中國消費者對魚翅的需要越來越高。鯊魚保護團體(ti) 皮尤環境組織的負責人說,加利福尼亞(ya) 市場的魚翅賣到360美元一公斤,美國是鯊魚的主要出口國,而中國則是主要進口國。
去年4月,當時正在競選舊金山市長的加州華裔參議員餘(yu) 胤良表示不讚成禁止魚翅銷售,這使得當地的動物保護主義(yi) 者非常憤怒。他們(men) 首先責怪的也是中國,他們(men) 認為(wei) ,為(wei) 了滿足食用魚翅的需要,每年有幾千萬(wan) 條鯊魚被獵殺,而大部分魚翅都是銷往中國的。許多美國人都認為(wei) ,隻要中國人不吃魚翅,便可以成功地保護野生鯊魚。
所以有人就詰問餘(yu) 胤良:“你吃魚翅嗎?”這個(ge) 問題背後隱藏著一個(ge) 種族偏見的推論:中國人都愛吃魚翅,你這個(ge) 華裔一定不例外,所以你才反對用法律禁止出售魚翅。這個(ge) 詰問者問的不是“為(wei) 什麽(me) 不應該由政府出麵禁止”,而是“你吃不吃魚翅”,在種族成見的作用下,“為(wei) 什麽(me) ”反而變成了一個(ge) 次要的問題。
8月底,加州的魚翅禁售風波再起,由州華裔眾(zhong) 議員方文忠與(yu) 一位白人眾(zhong) 議員一起提出的禁魚翅議案(AB-376),日前在州參議會(hui) 撥款委員會(hui) 以5票對2票獲得通過。兩(liang) 位不同族裔的議員在魚翅禁售上聯手,使得議案更有說服力,當時有報道說,這件事“令許多灣區華裔人士驚訝,認為(wei) 此舉(ju) 是對中華傳(chuan) 統飲食文化的挑戰和顛覆”。這個(ge) 議案後來在州參議院順利過關(guan) ,並經州長簽署正式成為(wei) 法案。依據這項法案規定,從(cong) 2013年1月1日起,全加州將告別魚翅,無論是商店還是餐館,民眾(zhong) 將再也見不到魚翅的蹤影。
在這項法律生效之前,餐館出售魚翅湯並不違法,但是,不違法的事情並不等於(yu) 都合乎公眾(zhong) 的道德共識。在動物保護意識很強的美國人眼裏,既然有了即將生效的新法律,那麽(me) ,即使法律現在還允許餐館出售魚翅湯,餐館出售魚翅湯也已經成為(wei) 一種有公共道德瑕疵的行為(wei) 。
奧巴馬造訪有公共道德瑕疵行為(wei) 的迎賓閣餐館,也許確實是一個(ge) 由於(yu) 幕僚們(men) 不當心才發生的錯誤選擇,但由於(yu) 他的總統身份,他在公共場合的一舉(ju) 一動都難以避免地會(hui) 具有某種象征意義(yi) 。奧巴馬造訪迎賓閣餐館這件事在美國受到媒體(ti) 的關(guan) 注,與(yu) 動物保護組織人士的借題發揮固然有關(guan) ,但確實有不盡如人意的地方。批評奧巴馬的人士指出,奧巴馬自己在去年1月份時簽署了“鯊魚保護法”,規定禁止將切割的魚翅進口美國,現在奧巴馬造訪的那家中餐館卻偏偏是出售魚翅湯的。反對他的人士當然會(hui) 將此視為(wei) 一個(ge) 諷刺,就連支持他的人士,也都不能不覺得是一件令人難堪的事情。
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