日前，在北京舉(ju) 行的中澳工商界首席執行官圓桌會(hui) 中期會(hui) 議午宴上，澳大利亞(ya) 總理阿博特用一句“酒逢知己千杯少”致祝酒辭，被共同出席午宴的中國國務院副總理汪洋稱讚為(wei) “我所接待的外國領導人中祝酒辭最短最精彩的。”這也引發了網友對祝酒辭裏的中國文化的熱議。小場合如家庭聚會(hui) 上，牙牙學語的孩子奶聲奶氣地說：“祝爺爺節日快樂(le) ，健康長壽”；大場麵如婚禮現場，來賓共祝新郎、新娘“百年好合，永結同心”，中國人的祝酒辭種類繁多，內(nei) 容豐(feng) 富，蘊涵著哲理，包含著人情，寄托著希望。

　　把酒吟詩——古代祝酒辭

　　祝酒辭是在酒席宴會(hui) 開始時，主人表示歡迎、問候、感謝，客人進行答謝並表示祝願的應酬之辭，是人與(yu) 人之間交際的一種禮儀(yi) 形式。祝酒辭的篇幅有長有短，內(nei) 容有莊有諧，但都有鮮明的時代性。

　　中國的酒文化源遠流長，有“無酒不成席”之說。春秋戰國時代的飲酒風俗有所謂“當筵歌詩”，“即席作歌”，秦漢時人們(men) 在席間聯句，名曰“即席唱和”；唐代席間作詩之風盛行，這從(cong) 流傳(chuan) 下來的唐詩中可見一斑。古代文人常常在酒席上把酒吟詩，所以在中國古代詩詞的浩瀚海洋中，留下了許多關(guan) 於(yu) 祝酒的名篇佳句。李白的《將進酒》“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”；王維的《送元二使安西》“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guan) 無故人”；劉禹錫的《酬樂(le) 天揚州初逢席上見贈》“今日聽君歌一曲，暫憑杯酒長精神”……

　　四川師範大學文學院苗笑武教授說，祝酒辭在中國曆史悠久，傳(chuan) 承千百年，在傳(chuan) 統文化中占有很重要的獨特地位，起到了人際交往潤滑劑的作用。

　　詼諧生動——現代祝酒辭

　　“美酒飄香歌聲飛，朋友啊請你幹一杯。勝利的十月永難忘，杯中灑滿幸福淚……十月裏，響春雷，八億(yi) 神州舉(ju) 金杯，舒心的酒啊濃又美，千杯萬(wan) 盞也不醉……征途上，戰鼓擂，條條戰線捷報飛，待到理想化宏圖，咱重擺美酒再相會(hui) 。”這首創作於(yu) 1977年的《祝酒歌》，凡是經曆過那個(ge) 時代的人每次聽到都備感親(qin) 切。因為(wei) 它表達了那個(ge) 年代大眾(zhong) 的心聲，表現出人們(men) 慶祝十年動亂(luan) 結束的喜悅心情和對國家未來的美好展望，所以它在一夜間傳(chuan) 遍大江南北，城市鄉(xiang) 村。著名男高音歌唱家李光羲是這首歌的首唱者，在上百場演出中每場必唱，他說：“這首歌我唱了30多年，仍‘千杯萬(wan) 盞也不醉’”。

　　改革開放以來，人民生活水平逐漸提高，民間的祝酒辭不斷出新。除了“健康長壽”、“生活幸福”、“事業(ye) 順利”等普通祝酒辭外，還有許多有趣的“創造”。有改自古詩的，“鋤禾日當午，汗滴禾下土，連幹三杯酒，你說苦不苦？”“朝辭白帝彩雲(yun) 間，半斤八兩(liang) 隻等閑”；有調侃酒友的，“市場經濟搞競爭(zheng) ，快將美酒喝一盅”；還有編成大段順口溜的，“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔……一兩(liang) 二兩(liang) 漱漱口，三兩(liang) 四兩(liang) 不算酒，五兩(liang) 六兩(liang) 扶牆走，七兩(liang) 八兩(liang) 還在吼”。

　　當然，這是百姓親(qin) 朋好友間的調侃和樂(le) 趣。

　　智慧準確——外交祝酒辭

　　在外交活動中，祝酒辭往往傳(chuan) 遞著致辭者所代表的國家態度。1972年2月21日，美國總統尼克鬆飛越太平洋，在北京與(yu) 中國總理周恩來完成了一次曆史性的握手。當天晚上，周恩來總理在人民大會(hui) 堂舉(ju) 行了歡迎尼克鬆的宴會(hui) ，其祝酒辭非常精彩，措詞莊重，準確簡練，不卑不亢，可以說是祝酒辭中的佳作。

　　周總理首先對客人們(men) 表示歡迎，並對美國人民表示親(qin) 切的問候，接著講到尼克鬆訪華的意義(yi) ，“這在中美兩(liang) 國關(guan) 係史上是一個(ge) 創舉(ju) ”。這是一個(ge) 判斷句。曆史證明，這個(ge) 判斷是非常準確的。尼克鬆訪華，是中美關(guan) 係發展的一個(ge) 裏程碑，它促進了中美關(guan) 係開始正常化的進程，對國際形勢的發展產(chan) 生了深遠的影響。周總理說：“美國人民是偉(wei) 大的人民。中國人民是偉(wei) 大的人民。我們(men) 兩(liang) 國人民一向是友好的。”這裏連續使用了幾個(ge) 短句子，第一句講“美國人民”，第二句講“中國人民”，兩(liang) 句為(wei) 並列關(guan) 係，第三句講“兩(liang) 國人民”，是總說。雖是幾個(ge) 短句子，卻高屋建瓴，擲地有聲。

　　對外經濟貿易大學中文學院副教授白延慶說，此次澳大利亞(ya) 總理阿博特用“酒逢知己千杯少”致祝酒辭，說明他非常重視這次中國之行，事先做了功課，體(ti) 現出對中國人民的禮貌和友好。四川大學文學與(yu) 新聞學院俞理明教授認為(wei) ，外國人能說中國話，甚至能引用中國古句祝酒，這是一種巧妙的公關(guan) 手段，既表達出對中國文化的尊重，又在短時間內(nei) 贏得東(dong) 道主的好感。

　　改革開放30多年來，中國經濟飛速發展，文化影響力不斷擴大，越來越多的外國人開始學習(xi) 中文，希望深入了解中國文化和中國人的思維方式和價(jia) 值觀。中國是禮儀(yi) 之邦，湖南科技大學人文學院曾春蓉教授說，酒文化是中華傳(chuan) 統文化中的一小部分，祝酒辭又是這小部分中的一部分。盡管如此，“禮”仍是中國祝酒辭的核心。同時，中國的祝酒辭文化與(yu) 外國的祝酒辭文化也有相通之處，因為(wei) 追求美好生活，建立友誼、精誠合作是世界各國人民的共同願望。因此，在未來中國文化與(yu) 世界其他國家文化的交流、碰撞和融合中，也許會(hui) 誕生出更多別具一格的中文祝酒辭。