勞動力成本上升、國際需求持續低迷、貿易保護主義(yi) 抬頭……“中國製造”近年來優(you) 勢不再，麵臨(lin) 巨大挑戰。在這種形勢下，調結構、促轉型、大力發展服務業(ye) 成為(wei) 北京等地的重要舉(ju) 措，而“中國服務”的口號越來越響亮。它能否接棒“中國製造”？突破口又在哪兒(er) ？

　　服務業(ye) 地位日益凸顯

　　今年以來，國外針對“中國製造”的貿易摩擦時有發生，中國經濟發展經曆著從(cong) 賣資源、賣產(chan) 品向賣服務、賣文化的轉型。在這種形勢下，服務業(ye) 地位日益凸顯。有數據顯示，“十二五”時期，我國的服務業(ye) 比重有望超過４５％，而北京等地的服務業(ye) 比重更高。

　　“經過幾十年高速發展，中國經濟需要告別高投入、高消耗、高產(chan) 出的增長模式，需要更加注重對環境的保護，對資源的可持續利用，”中國旅遊協會(hui) 休閑度假分會(hui) 秘書(shu) 長魏小安說，“從(cong) 工業(ye) 化社會(hui) 到後工業(ye) 化社會(hui) ，其經濟表現就是從(cong) 製造業(ye) 主導發展到服務業(ye) 主導，‘中國製造’創造了一個(ge) 世界工廠，‘中國服務’的目標則是創造一流發展環境。”

　　以北京為(wei) 例，經過奧運經濟的輝煌和國際金融危機的洗禮，今天的北京經濟發展已經不再單純追求增速，而是主動調控，更加注重發展速度、結構、質量和效益的協調。告別“房車”引擎後，北京正積極發展信息、商務、金融、旅遊等現代服務業(ye) ，尤其是旅遊業(ye) 等生活型服務業(ye) 發展勢頭良好——２０１１年接待入境旅遊者５２０．４萬(wan) 人次，比上年增長６．２％；北京市旅遊總收入３２１６．２億(yi) 元，同比增長１６．２％。

　　在首旅集團董事長段強看來，“中國服務”應包含兩(liang) 個(ge) 方麵的內(nei) 涵：一是將價(jia) 值鏈從(cong) 單純的生產(chan) 環節繼續向前和向後延伸，最大限度地獲取商品貿易的增值性收益；二是通過提高品質、擴大規模，塑造中國服務業(ye) 的優(you) 良品牌，構造服務貿易的核心競爭(zheng) 力。

　　以旅遊為(wei) 突破口

　　在很多業(ye) 內(nei) 人士看來，旅遊業(ye) 是打造“中國服務”品牌的突破口。他們(men) 認為(wei) ，旅遊業(ye) 是一個(ge) 包含生產(chan) 性服務、消費性服務以及公共服務的綜合性產(chan) 業(ye) ，直接和間接影響的細分行業(ye) 超過１００個(ge) 。經過多年發展，中國旅遊業(ye) 已經完成“趕”的階段，下一步將進入“超”的階段。從(cong) 旅遊設施等硬件看，中國並不落後，真正有差距的是軟件，核心就是服務。

　　以旅遊業(ye) 為(wei) 突破口的另一個(ge) 原因是，國外旅遊企業(ye) 已經創造了一套成熟的商業(ye) 模式和文化模式，中國企業(ye) 可學習(xi) 借鑒，創造出本土模式。

　　全聚德總經理邢穎說：“‘中國服務’首先是用心服務，把給別人提供服務當做最大的快樂(le) ，而不僅(jin) 僅(jin) 是語言、表情、動作、環境的標準化。”

　　一些瓶頸待突破

　　一個(ge) 不可回避的現實是，被業(ye) 內(nei) 人士奉為(wei) 圭臬的“用心服務”推廣起來並不容易。從(cong) “中國製造”到“中國服務”，道路還很漫長。

　　中國旅遊研究院院長戴斌說，長期以來，國內(nei) 一直存在重生產(chan) 、輕服務的觀念。很多服務人員是因為(wei) 無法進入“更好”的行業(ye) 才無奈選擇服務業(ye) ，自認為(wei) 低人一等。但在國外，服務者和被服務者認為(wei) 彼此居於(yu) 平等地位，服務業(ye) 和其他行業(ye) 一樣，沒有什麽(me) 身份高低不同。因此，讓提供服務的人更有尊嚴(yan) ，是“中國服務”的追求。

　　人員培訓不足是“中國服務”發展麵臨(lin) 的另一個(ge) 瓶頸。段強說，國外酒店管理專(zhuan) 業(ye) 的老師往往由從(cong) 事過酒店管理的經理過渡而來，而我們(men) 的旅遊服務教育卻是學院式的，教育與(yu) 實踐脫節的情況非常嚴(yan) 重。

　　接受記者采訪的專(zhuan) 家們(men) 認為(wei) ，在國外，很多服務員可以一直工作到退休，但在國內(nei) ，優(you) 秀服務人員流失率非常高，除非能將他們(men) 提拔到經理等管理職位。除了觀念上的原因，收入過低是造成服務人員經常青黃不接的重要因素。

　　戴斌說，隻有在體(ti) 製、機製上創造良好的環境，才能鼓勵一線服務人員將長期做服務工作視為(wei) 職業(ye) 目標。隻有更多具備新觀念、新技術的年輕人參加到服務業(ye) 中來，“中國服務”才能有更美好的未來。