在2011年311大地震後就其推廣。當時地震海嘯帶來了福島核電站事故，為(wei) 了打消消費者顧慮，也為(wei) 了振興(xing) 當地農(nong) 業(ye) ，日本以東(dong) 京為(wei) 首的16個(ge) 縣的農(nong) 業(ye) 協會(hui) 給出了安全對策，用日語來講叫“看得見臉的食品”。

　　據中國之聲《全球華語廣播網》報道，如果你有機會(hui) 逛逛日本的超市，就會(hui) 發現，那裏售賣的水果蔬菜都有屬於(yu) 自己的“身份證”，產(chan) 品的名稱、產(chan) 地、商戶號、采摘時間、土壤情況等信息一目了然。更有意思的是，每一樣蔬果還都有名字，像木崎根西紅柿，白根明俊生菜等等。（5月21日新華網）

　　“果蔬實名製”，估計很多人都未聽說過。在日本，“果蔬實名製”並不是一個(ge) 新鮮的概念，在2011年311大地震後就其推廣。當時地震海嘯帶來了福島核電站事故，為(wei) 了打消消費者顧慮，也為(wei) 了振興(xing) 當地農(nong) 業(ye) ，日本以東(dong) 京為(wei) 首的16個(ge) 縣的農(nong) 業(ye) 協會(hui) 給出了安全對策，用日語來講叫“看得見臉的食品”。這些帶著“身份證”的蔬菜、水果不僅(jin) 會(hui) 公布在相關(guan) 官方網站上，而且在向消費者公開的同時也向農(nong) 戶公開。最重要的是這些產(chan) 品在流通、生產(chan) 、銷售的各個(ge) 環節增加了對放射性物質的檢查。真正讓消費者買(mai) 得放心、吃得安心。

　　而在英國，早在2000年開始就著手建立農(nong) 產(chan) 品信息可追蹤係統，國家建立了統一的數據庫，包括識別係統、代碼係統，詳細記載生產(chan) 鏈中被監控對象移動的軌跡。同時，農(nong) 業(ye) 聯合會(hui) 和4000多家超級市場密切合作，建立可溯性追蹤信息係統，規定了不加入協會(hui) 的生產(chan) 商的產(chan) 品不準進入這4000多家超市。消費者在市場上購買(mai) 的任何農(nong) 產(chan) 品若出現質量問題，監督人員都可以很快通過電腦記錄找到其來源。

　　從(cong) 日、英等國實踐中看出，“農(nong) 產(chan) 品質量安全追溯係統”才能有效保護消費者利益，追溯係統可以對整個(ge) 供給鏈上各個(ge) 環節的產(chan) 品信息進行跟蹤與(yu) 追溯，一旦發生食品安全問題，就可以有效地追蹤到食品的源頭。且這種方式還會(hui) 促使賣方不斷加強自我約束，以塑造自身品牌。

　　進言之，在我國食品安全問題頻發之際，在接連出現的蘇丹紅、注膠蝦、劇毒農(nong) 藥種生薑等事件已令國人對食品安全風聲鶴唳時，如能借鑒國外經驗，實行農(nong) 產(chan) 品實名製，無疑有利於(yu) 及時發現問題所在，從(cong) 而做出應對之策，盡快完善產(chan) 品質量追溯體(ti) 係，對此我們(men) 拭目以待。(楊飛)