日前，湖南省安鄉(xiang) 縣農(nong) 業(ye) 局的杜德軍(jun) 在朋友圈發出了一條微信。內(nei) 容就是安鄉(xiang) 縣的幾個(ge) 農(nong) 業(ye) 合作社成為(wei) 了深圳標準促進會(hui) 的榮譽會(hui) 員!他在微信中激動地留言，“安鄉(xiang) 特色農(nong) 產(chan) 品進駐深圳越來越近了!”原來，安鄉(xiang) 縣正大力推進特色農(nong) 產(chan) 品進入深圳“圳品”係列，其特色農(nong) 產(chan) 品要成為(wei) “圳品”，須先成為(wei) 深圳標準促進會(hui) 的會(hui) 員。像安鄉(xiang) 縣這樣急著進入“圳品”的全國不富裕縣市還有許多。如廣西百色、河池，江西贛州等地市，他們(men) 把從(cong) 深圳來推進“圳品”認證的同誌叫“深圳親(qin) 人”!

　　“圳品”究竟是什麽(me) ?它給欠發達地區人民帶去了什麽(me) ?給深圳特區人民帶來了什麽(me) ?我們(men) 最近對此展開了調查!

　　 為(wei) 了讓人民吃得放心，香港“供港食品”啟發出深圳“圳品”

　　民以食為(wei) 天，食以安為(wei) 先。近些年習(xi) 近平總書(shu) 記多次對食品安全做出指示和批示，緊鄰香港的深圳，由於(yu) 全麵實現了農(nong) 村城市化，是國內(nei) 首個(ge) 沒有農(nong) 業(ye) 和農(nong) 村的城市，因而95%的農(nong) 產(chan) 品要靠外部供給。外來農(nong) 產(chan) 品的質量如何保證，深圳無法監督和控製，因此麵臨(lin) 的食品安全風險很大，甚至出現了人大代表不信政府檢測數據，自掏腰包買(mai) 菜檢測食品安全的情況。深圳農(nong) 產(chan) 品供給和香港類似的情形，讓深圳人產(chan) 生了“香港人有‘供港食品’來保證食品安全，深圳能不能有‘供深食品’來確保食品安全”的想法。

　　民有所呼，政有所向。“人民對美好生活的向往就是我們(men) 的奮鬥目標”。2017年10月深圳市委市政府首次提出“供深食品”概念，並將之納入深圳食品安全戰略。2018年1月開始研究“供深食品”標準體(ti) 係，2019年8 月首批“圳品”上市，到2020年底共有 439個(ge) “圳品”上市 。

　　“圳品”上市後受到了深圳市民的普遍歡迎，市長也親(qin) 自為(wei) 其吆喝。“圳品”在深圳商超的銷售數據顯示，“圳品”價(jia) 格貼標前後沒有明顯差異，但銷量總體(ti) 上漲，甚至部分產(chan) 品銷量增長7-8倍，銷售渠道覆蓋率、商超積極性和整體(ti) 銷量穩步上升。

　    為(wei) 了讓“圳品”質量過硬，標準引領認證嚴(yan) 密門檻高設

　　“圳品”是企業(ye) 自願申報，經過嚴(yan) 格評價(jia) 程序，符合供深食品標準體(ti) 係要求的食品(含食用農(nong) 產(chan) 品)。而“圳品”是供深食品的品牌化，是最終通過評價(jia) 、給予標識的食品(含食用農(nong) 產(chan) 品)的統稱。“圳品”之“圳”，是“深圳”之義(yi) ，也意味著“真正”、“純正”的品質和好的產(chan) 品。深圳市場監管局局長李忠給我們(men) 解釋說。

　　據介紹，外地供深食品和農(nong) 產(chan) 品能否成為(wei) “圳品”，有一套完整的標準體(ti) 係和認證程序。即：以供深食品標準工作委員會(hui) 為(wei) 戰略統籌，標準促進會(hui) 為(wei) 運營機構，製標、檢測、評價(jia) 、檢查機構為(wei) 技術支撐，企業(ye) 為(wei) 申報主體(ti) 的運行模式;以標準體(ti) 係、評價(jia) 體(ti) 係、監督體(ti) 係為(wei) 三大支撐體(ti) 係;另外還確立了以“標準體(ti) 係為(wei) 基礎、技術標準為(wei) 依據、公開透明為(wei) 原則、基地控製為(wei) 前提、體(ti) 係評價(jia) 為(wei) 保障、圳品標識為(wei) 形象、風險預警為(wei) 手段、信息平台為(wei) 支撐、品牌提升為(wei) 引領”的工作機製。

　　深圳市標準促進會(hui) 工作人員介紹 ，“圳品”的“標準體(ti) 係”是以國家標準為(wei) 基礎，對標國際及發達地區標準，結合實際構建而成的覆蓋從(cong) 農(nong) 田到餐桌的全鏈條標準體(ti) 係。

　　要想成為(wei) “圳品”，企業(ye) 或組織要先加入深圳標準促進會(hui) 成為(wei) 會(hui) 員，申報後需要經過評價(jia) 機構審核、專(zhuan) 家評審、供深食品標準工作委員會(hui) 審議，三道門檻嚴(yan) 格把關(guan) 。此外，為(wei) 便於(yu) 管理、溯源和推廣，“圳品”采用一套編碼規則貼標上市。

　　“專(zhuan) 家們(men) 在評價(jia) 過程中重點會(hui) 關(guan) 注“圳品”基地、水土環境、生產(chan) 過程、可追溯以及產(chan) 品質量五大因素。每一項都要求很嚴(yan) ，成為(wei) “圳品”真不容易。”深圳源興(xing) 果品董事長盧金炮這樣說。

　　我們(men) 了解到，供深食品標準體(ti) 係建立後運作良好。自2019年8月份第一批“圳品”上市以來，已製定500項供深標準體(ti) 係、337項供深食品標準;已發布5項評價(jia) 相關(guan) 管理辦法、510項評價(jia) 配套實施規則;截止2020年，深圳評價(jia) 通過了436個(ge) “圳品”，涵蓋蔬菜、肉、茶、蛋、穀物、水果、水產(chan) 品、油脂、乳及其製品以及飲料、烘培食品等18大類食品及食用農(nong) 產(chan) 品，產(chan) 品基地涉及全國22個(ge) 省82個(ge) 市縣209個(ge) 基地。

　　有準入，就會(hui) 有退出。“圳品”工作既重眼前，更重長遠。我們(men) 獲悉，深圳市場監管局建立了監督抽查機製，定期開展水產(chan) 、畜牧等領域專(zhuan) 項監督檢查工作，同時抽選30%的“圳品”企業(ye) 進行飛行檢查。一旦發現問題，就會(hui) 取消其產(chan) 品的“圳品”資格。

　　深圳市市場監管局有關(guan) 負責人告訴我們(men) ，“供深食品標準體(ti) 係是深圳實施食品安全戰略的第一大工程。目前，'圳品'體(ti) 係機製已基本建立，各項工作正常推進，社會(hui) 認可不斷提升。”

　　“圳品”成為(wei) 扶貧大使，產(chan) 生現象級效應

　　真心實意地“以人民為(wei) 中心”就能取得各種意想不到的成績，“圳品”這把鑰匙，本來是專(zhuan) 門用來解決(jue) 深圳食品安全問題的，然而令人欣喜的是，它不止解決(jue) 了這個(ge) 問題，還成了深圳對口幫扶利器，取得的成績超乎很多人的預料，令人刮目相看。

　　據深圳市有關(guan) 領導介紹，在深圳生活的人口達到2200萬(wan) 人，每天消耗7300噸蔬菜、2300噸水果、4200噸肉類、490噸禽蛋、5480噸口糧，這些東(dong) 西95%以上靠市外生產(chan) 和供應。所以，深圳以“圳品”為(wei) “大使”做紐帶，開展消費扶貧，既有利於(yu) 貧困地區群眾(zhong) 發展生產(chan) 增收，又有利於(yu) 解決(jue) 深圳市的“菜籃子”“米袋子”安全問題，是一件大好事。

　　調研中，我們(men) 了解到，深圳市場上扶貧產(chan) 品很多，但知名度高、附加值高的不多。這既有品種不優(you) 的原因，也有品牌不顯的原因。針對這個(ge) 問題，深圳一方麵實施科技支農(nong) 行動，引導中國農(nong) 科院深圳農(nong) 業(ye) 基因組研究所等專(zhuan) 業(ye) 機構到對口地區幫扶;另一方麵開展“圳品”認證，給廣西沃柑、百色芒果等28個(ge) 農(nong) 產(chan) 品貼上“圳品”標簽。這些貼上“圳品”的扶貧產(chan) 品，在商超很受歡迎，銷量平均提高30%以上，價(jia) 錢也相應提高。 一位在廣西開展“圳品”認證的同誌告訴我們(men) ： “在很多地方，老百姓拉著我們(men) 的手，叫我們(men) “深圳親(qin) 人”。

　　不僅(jin) 如此，深圳在給對口幫扶地區開展“圳品”認證過程中，與(yu) 對口地區簽訂協議，采取“公司+基地+農(nong) 戶”聯建聯營模式，建立供深農(nong) 產(chan) 品生產(chan) 基地。目前，已在廣西建成了9個(ge) 供深農(nong) 產(chan) 品基地，力爭(zheng) 到2022年建成超過30個(ge) 基地。

　　“圳品”給特區人民帶來了安全，給欠發達地區人民帶去了希望。 如果說“圳品”是一匹鑰匙，那它相當於(yu) 萬(wan) 能鑰匙，解開了多把鎖，實現了各方多贏。在消費端，“圳品”作為(wei) 高品質食品的代名詞，保證了食品安全，刺激了深圳市民消費需求，獲得了深圳市民的廣泛認可，減少了深圳市民跑到香港“打醬油”、買(mai) 菜的現象;在銷售端，“圳品”覆蓋了深圳天虹、沃爾瑪、華潤等主要連鎖商超。在企業(ye) 端，生產(chan) 和經營圳品有利可圖。僅(jin) 2020年第三季度“圳品”企業(ye) 在商超和其他渠道銷售額已達19605.93萬(wan) 元。

　　更了不起的是，“圳品”已引起全國多地政府關(guan) 注。雲(yun) 南、廣西、內(nei) 蒙古、黑龍江、湖北、江西、湖南、山西等地政府部門積極主動與(yu) 深圳開展對接，洽談“圳品”合作。廣東(dong) 省委、省政府將參照“圳品”模式構建粵港澳大灣區食品標準體(ti) 係，並打造“大灣區食品”。

　　“圳品”正在升起，“圳品”正在發酵!（易東(dong) 係深圳特區報資深記者）