近日，聯合國糧農(nong) 組織與(yu) 經合組織聯合發布報告指出，抗擊新冠肺炎疫情的鬥爭(zheng) 給全球糧食供應鏈帶來了前所未有的不確定性，食品加工、運輸和物流等可能出現瓶頸。

　　本報紐約電 記者高偉(wei) 東(dong) 報道：日前，聯合國糧農(nong) 組織和經濟合作與(yu) 發展組織聯合發布題為(wei) 《經合組織與(yu) 糧農(nong) 組織2020年至2029年農(nong) 業(ye) 展望》的報告指出，抗擊新冠肺炎疫情大流行的鬥爭(zheng) 正給全球糧食供應鏈帶來前所未有的不確定性，勞動力市場、農(nong) 業(ye) 生產(chan) 、食品加工、運輸和物流可能出現瓶頸，對糧食及其服務的需求也可能產(chan) 生變化。短期而言，疫情帶來的經濟社會(hui) 影響打破了全球農(nong) 業(ye) 生產(chan) 和糧食消費總體(ti) 積極的中期前景。

　　報告指出，各國政府當前麵臨(lin) 的挑戰是製定平衡政策，使其既能解決(jue) 勞動力短缺等急切需求，又能為(wei) 農(nong) 業(ye) 部門創造“重建更美好家園”所需持久條件。

　　預計未來10年，供應增長將超過需求增長，這將使大多數商品實際價(jia) 格保持在當前水平或低於(yu) 當前水平。在這一總體(ti) 趨勢內(nei) ，供求驅動因素的波動可能會(hui) 導致價(jia) 格出現劇烈變動。同時，由於(yu) 疫情導致低收入國家和家庭的可支配收入減少，預計在展望期的前幾年，需求將受到抑製，糧食安全可能遭到進一步破壞。

　　報告說，不斷增長的全球人口仍然是需求增長的主要驅動力，各國消費模式和預期趨勢因其收入和發展水平各不相同。到2029年，人均糧食供應量預計將達到每天約3000千卡及85克蛋白質。由於(yu) 全球飲食結構持續朝著更多動物產(chan) 品、脂肪和其他食物消費轉變，到2029年，不論哪個(ge) 收入群體(ti) ，其一籃子食物中的主糧份額預計都將下降。在中等收入國家消費者群體(ti) 中，這一現象尤為(wei) 明顯，預計他們(men) 將減少主糧攝入，用增加的收入購買(mai) 更多高價(jia) 值產(chan) 品。與(yu) 此同時，在高收入國家，對環境和健康的關(guan) 切有望支持動物源性蛋白向其他來源蛋白轉變。

　　報告認為(wei) ，開放和透明的國際市場對於(yu) 糧食安全將越來越重要，在進口糧食占卡路裏和蛋白質總消費量份額很大的國家，這一點尤為(wei) 重要。

　　未來10年，預計約有85%的全球作物增產(chan) 來自於(yu) 產(chan) 量提升，原因包括投入增加、對生產(chan) 技術的投資，以及種植方法的改善等。其餘(yu) 10%的增產(chan) 將來自每年的多季種植，隻有5%來自農(nong) 田擴張。

　　預計到2024年，水產(chan) 養(yang) 殖將取代捕撈漁業(ye) ，成為(wei) 全球最重要的魚類來源。全球牲畜產(chan) 量預計將增長14%，快於(yu) 預計的牲畜數量增長。由於(yu) 庭院養(yang) 殖減少，飼料效率提升將被集約化養(yang) 殖增加所抵消。因此，飼料使用量將隨著水產(chan) 養(yang) 殖和畜牧業(ye) 生產(chan) 擴大而增加。

　　報告強調，麵對不確定性，需要繼續投資建設富有生產(chan) 力、抵禦力以及可持續的糧食體(ti) 係。除新冠肺炎疫情外，當前的挑戰還包括東(dong) 非和亞(ya) 洲的蝗災、持續蔓延的非洲豬瘟、更為(wei) 頻繁的極端氣候事件以及貿易大國之間的貿易緊張局勢。糧食體(ti) 係還需要適應不斷變化的飲食結構和消費者偏好，充分利用農(nong) 業(ye) 和糧食供應鏈中的數字創新。麵對多重挑戰，創新對於(yu) 提高糧食體(ti) 係的抵禦力仍然至關(guan) 重要。

　　報告最後指出，假設當前的政策和技術得以延續，預計農(nong) 業(ye) 溫室氣體(ti) 排放每年將增長0.5%。畜牧業(ye) 將占全球農(nong) 業(ye) 溫室氣體(ti) 排放增量的80%。如果不付出額外的努力，當前所獲進展仍不足以使農(nong) 業(ye) 部門達到《巴黎協定》所預定的目標。