作為(wei) 中國“糧倉(cang) ”的河南，其糧食產(chan) 量占中國總量的1/10，其中小麥產(chan) 量更是占全國總量的1/4。長期以來，這裏的農(nong) 民習(xi) 慣了和麥穗子打交道，不過這樣的生活狀況正在改變。

　　在河南省滎陽市豫龍鎮的西張砦村，今年小麥的減產(chan) 厲害。2011年，對位於(yu) 鄭州市城鄉(xiang) 接合部的西張砦村來說，是個(ge) 好年景。當年小麥畝(mu) 產(chan) 高達1050斤，全村一共收了189萬(wan) 斤小麥。

　　但2012年後，該村的耕地被大規模征收。耕種小麥的麵積隻有1200畝(mu) ，村民們(men) 為(wei) 向土地要收益，不得不在麥地裏種植果樹，然後在果樹的行間種小麥。

　　按照村民侯帥告訴時代周報記者的說法，今年在果樹行間套種的小麥，畝(mu) 產(chan) 僅(jin) 有400斤。

　　對於(yu) 侯帥這樣的村民來說，他們(men) 知道小麥減產(chan) 意味著收入要降低。但是他並不知道小麥減產(chan) 也會(hui) 影響中國儲(chu) 備糧管理總公司（下稱“中儲(chu) 糧”）的收益。

　　小麥畝(mu) 均獲益不到300元

　　作為(wei) 中國“糧倉(cang) ”的河南，其糧食產(chan) 量占中國總量的1/10，其中小麥產(chan) 量更是占全國總量的1/4。長期以來，這裏的農(nong) 民習(xi) 慣了和麥穗子打交道，不過這樣的生活狀況正在改變。

　　和時代周報記者聊完，孟曉東(dong) 又繼續收割他的麥子，割完麥子，又回到鄭州繼續在工地上工作。農(nong) 忙時務農(nong) 、農(nong) 閑時進城打工，他是典型的中國農(nong) 民工。

　　隨著中國城鎮化的推進，加之種糧收益太低，大部分農(nong) 民不得不離家進城打工賺錢。

　　孟曉東(dong) 的家在距離鄭州不到400裏地的河南省睢縣蓼堤鎮蓼北村，較短的距離方便他能在3個(ge) 小時內(nei) 回到家，也是他邊打工邊種地的原因。

　　相比一些遠赴江浙或南下深圳打工的同鄉(xiang) ，在河南本省打工就占有地利優(you) 勢，至少能顧得上家裏的農(nong) 活。

　　河南省人力資源部門的最新數據顯示，作為(wei) 全國人口和勞動力大省的河南，繼2011年首次出現省內(nei) 轉移安置農(nong) 村勞動力人數超過省外輸出後，2012年這一差額由78萬(wan) 擴大到了332萬(wan) 。

　　在2012年，全省農(nong) 村勞動力轉移就業(ye) 總量已達2570萬(wan) 人，其中，省內(nei) 轉移安置1451萬(wan) 人，省外輸出1119萬(wan) 人（包括境外就業(ye) 7萬(wan) 人）。

　　睢縣地處河南省的商丘、開封和周口三地交界處，這裏一直是河南省的糧食主產(chan) 區。

　　孟曉東(dong) 家一共種了4.5畝(mu) 地，他購買(mai) 的種子每公斤3-6元不等，平均每畝(mu) 地的成本價(jia) 在40元錢。

　　在這幾年，宏觀經濟形勢正在發生變化，隨著人民幣的購買(mai) 力不斷下降，各種農(nong) 資產(chan) 品正在水漲船高。

　　種地需要投入成本。孟曉東(dong) 種地的機耕每畝(mu) 地是60元，底肥每畝(mu) 地需要100元，追肥每畝(mu) 地再要60元。

　　其間還要給麥子澆水，一般至少澆兩(liang) 次，每次的電費是每畝(mu) 地20元。加之打藥的成本每畝(mu) 地需要20元，每畝(mu) 地要超過320元。

　　來自河南省地方經濟社會(hui) 調查隊的數據顯示，2012年種植每畝(mu) 小麥的生產(chan) 成本為(wei) 539.4元，比上年增長6.6%。

　　但孟曉東(dong) 還是認為(wei) 種地成本太高，尤其是今年小麥的產(chan) 量對他打擊很大，他家的地平均每畝(mu) 隻產(chan) 小麥350-400公斤。

　　今年小麥產(chan) 量創下了15年以來的新低，按照孟曉東(dong) 家小麥往年每畝(mu) 能產(chan) 500公斤左右計算，今年減產(chan) 近兩(liang) 成。

　　按照今年小麥收購價(jia) 格每公斤2.20元算，小麥毛收入800元左右一畝(mu) ，除去種地投入能收入400多元，加上國家種糧補貼每畝(mu) 地80元左右，最多也就500元多一點。

　　省官方的平均值，因為(wei) 這沒有把人工成本算進去。如果人工也算錢，他種小麥每畝(mu) 地的收益連300元都不到。

　　氣候異常致部分產(chan) 區減產(chan)

　　接受時代周報采訪的郭天財教授的單位是河南農(nong) 業(ye) 大學國家小麥工程技術研究中心，也是國家一級重點學科小麥栽培方向學術帶頭人。

　　今年60歲的郭天財一直從(cong) 事小麥的研究工作，他還有幾個(ge) 公開的身份就是農(nong) 業(ye) 部小麥專(zhuan) 家指導組副組長、國家小麥產(chan) 業(ye) 技術體(ti) 係崗位科學家、河南省小麥專(zhuan) 家組組長。

　　在郭天財看來，小麥是全年糧食生產(chan) 的第一季，尤其是夏糧能否豐(feng) 收關(guan) 係到全年糧食生產(chan) 的形式。

　　但不幸的是，今年的小麥受氣候異常影響很大，由於(yu) 去年冬季大範圍持續降溫，小麥不得不提前過冬。

　　郭天財表示，當時正好是小麥冬前分葉，持續降溫對小麥很不利，尤其分葉時受凍對小麥的長勢帶來很大影響。特別是對晚播的小麥，影響就更大了。

　　今年開春後，中國小麥主產(chan) 區的氣候更是複雜多變。以河南為(wei) 例，在今年3月初溫度陡然增高，而後又迅速降低。

　　從(cong) 3月份開始的降溫，連續發生幾次，也就是所謂的倒春寒。郭天財稱，這嚴(yan) 重影響了小麥的麥穗和籽粒的生長。

　　加之後來的長時間幹旱，對小麥的生長也很不利。尤其是沒有水澆條件的麥地，影響會(hui) 更大。

　　就在5月12日，河南省的鄭州、許昌等地發布幹熱風紅色預警信號，提醒相關(guan) 部門和農(nong) 民積極采取有效措施，最大限度降低幹熱風天氣對小麥後期生長帶來的不利影響。

　　按照河南省氣象科學研究所農(nong) 業(ye) 氣象服務中心高級工程師餘(yu) 衛東(dong) 的說法，幹熱風會(hui) 導致小麥灌漿不足，秕粒嚴(yan) 重甚至枯萎死亡。隻有及時澆水，才可以避免減產(chan) 。

　　前門走了幹熱風，後門又來了大雨，還是有害。在5月26日的那次大雨，正值整個(ge) 黃淮地區的小麥灌漿，對小麥也很不利。氣象資料顯示，是次大雨降雨範圍廣，在河南的普遍降雨高達70-270mm。

　　郭天財稱這種雨為(wei) 送病雨。盡管今年風不調雨不順，但截止到6月9日，河南已經收割了近90%的小麥。

　　對於(yu) 農(nong) 民們(men) 抱怨小麥減產(chan) 的原因，郭天財表示，周口、商丘、開封的小麥減產(chan) ，和今年的倒春寒有關(guan) ，而滎陽和洛陽的麥地多為(wei) 旱地，若當時未及時澆水肯定要減產(chan) 。

　　但郭天財對河南省今年小麥整體(ti) 的形勢表示樂(le) 觀，盡管風不調雨不順，但他仍然看好今年小麥產(chan) 量繼續增加。

　　根據郭天財的調研，河南省小麥產(chan) 區今年的旱地確實有不同程度減產(chan) ，但水澆地的小麥產(chan) 量比去年略微提高。後者讓他認為(wei) 今年河南小麥增產(chan) 沒有多大懸念。

　　小麥的產(chan) 量關(guan) 鍵要看3個(ge) 指標，包括成穗數、穗粒數和粒重。郭天財表示，今年河南水澆地小麥的成穗數比去年增加，穗粒數比去年略微減少，但粒重要比去年有所提高。

　　收益低影響糧食生產(chan)

　　和天氣相比，影響糧食產(chan) 量更大的還是經濟因素，特別是收入問題。“農(nong) 民種糧收益普遍偏低，因為(wei) 農(nong) 業(ye) 本身就是效益低的產(chan) 業(ye) ，但種植糧食收益最低的還是種植小麥。”郭天財說。

　　如果從(cong) 河南當地的情況看，種1畝(mu) 地的小麥收益才200多元，生長周期長達8個(ge) 月。種1畝(mu) 小麥收入隻有200多元錢，很多人打一天工都能賺200元。

　　郭天財表示，對於(yu) 種糧大省的農(nong) 民和那些種糧大戶，必須要讓種糧有錢賺，讓種糧有利可圖才行，否則就很難持續下去。

　　很多農(nong) 民不知道該種什麽(me) 品種的麥子，也不知道如何施肥和打藥，這是郭天財在調研中最常見的問題。

　　用郭天財的話說，一個(ge) 麥穗少1粒小麥，那就意味著1畝(mu) 地要減產(chan) 20多斤。全國有多少麥地？如果每個(ge) 麥穗都少結一粒小麥，這要減產(chan) 多少？

　　隨著城鎮化的加速，可供種植糧食的土地越來越少。盡管各地保持了占補平衡的原則，但補上來的土地其產(chan) 能顯然大打折扣。

　　郭天財擔心土地減少會(hui) 帶來糧食產(chan) 量降低，因為(wei) 有不少產(chan) 量很高的耕地都被高速公路和樓房占據。

　　盡管統計數據尚未出爐，但河南省多位小麥收購交易商向時代周報記者表示，今年河南的小麥減產(chan) 已成定局。

　　因為(wei) 今年小麥收購的數量跟往年相比，確實出現下滑跡象。小麥收購交易商們(men) 表示，這已經影響到他們(men) 今年的交易業(ye) 績了。

　　業(ye) 內(nei) 人士稱，至於(yu) 全國的小麥產(chan) 量，也不一定樂(le) 觀。因為(wei) 氣候影響不僅(jin) 僅(jin) 影響河南省，其他小麥主產(chan) 區也不能幸免。

　　農(nong) 業(ye) 部部長韓長賦在出席4月8日的亞(ya) 洲博鼇論壇上稱，中國糧食安全有保障，主要農(nong) 產(chan) 品供給充足；未來將立足國內(nei) ，保證中國的糧食安全，並力爭(zheng) 今年實現第十個(ge) 豐(feng) 收年。

　　農(nong) 業(ye) 部此前曾稱，國內(nei) 農(nong) 產(chan) 品價(jia) 格今年總體(ti) 將趨漲，受成本上漲和輸入性通脹等影響，糧食產(chan) 量“十連增”有壓力有難度，不過糧食安全有保障。

　　農(nong) 業(ye) 部副部長陳曉華在今年的兩(liang) 會(hui) 記者會(hui) 上也稱，今年確定的目標是糧食產(chan) 量要達到10,500億(yi) 斤，而去年糧食的總產(chan) 量達到11,791億(yi) 斤。“九連增”後現在穀物（水稻、小麥、玉米）的自給率保持在98%左右，糧食安全有保障。

　　一旦小麥減產(chan) ，盡管對中國目前的糧食安全尚未構成很大威脅，但勢必要影響中儲(chu) 糧的收益。

　　一位要求匿名的分析師告訴時代周報記者，中儲(chu) 糧每年依靠儲(chu) 備糧獲得豐(feng) 厚的回報。如果糧食產(chan) 量下降，儲(chu) 備糧即便敞開來收，其數量也不會(hui) 與(yu) 往年持平。

　　這將直接影響中儲(chu) 糧的收益，因為(wei) 中儲(chu) 糧獲得政策利好的空間被大打折扣。該分析師還表示，但這不會(hui) 對龐大的中儲(chu) 糧影響太大。

　　官方數字顯示，中儲(chu) 糧在2012年收購了2000餘(yu) 萬(wan) 噸的小麥，占到全國商品小麥的三成左右。

　　在2012年，中儲(chu) 糧全係統糧食訂單麵積有1700萬(wan) 畝(mu) ，發展一線收購網點4000多個(ge) 。不少麵粉廠的原料不得不仰仗中儲(chu) 糧的小麥拍賣，中儲(chu) 糧曾經壟斷了中國小麥60%的產(chan) 量。