搜狐財經訊 7月9日，日本“有機農(nong) 業(ye) 教父”、守護大地協會(hui) 會(hui) 長藤田和芳先生中文自傳(chuan) 《一根蘿卜的革命——用有機農(nong) 業(ye) 改變世界》新書(shu) 發布會(hui) 在三聯韜奮圖書(shu) 館舉(ju) 行。該書(shu) 講述了一個(ge) 頑皮的農(nong) 村小孩如何成長為(wei) “影響世界”的社會(hui) 企業(ye) 家，一項“生態信任農(nong) 業(ye) ”事業(ye) 如何影響和改變著人們(men) 的生活和社會(hui) 環境。

　　當天，藤田和芳先生，知名學者資中筠、秦暉，北京富平學校校長沈東(dong) 曙，還就“如何重塑社會(hui) 信任”展開對談。近年來，國內(nei) 食品安全環境日益惡化，背後是嚴(yan) 峻的社會(hui) 信任危機。如何重建社會(hui) 信任和發展生態農(nong) 業(ye) 成為(wei) 當天對話的主題。

　　在對談當中秦暉教授表示，藤田和芳先生通過有機農(nong) 業(ye) 來促進信任，可是在中國，因果順序應該倒過來。秦暉認為(wei) 更重要的是從(cong) 建立信任機製來促進有機生態農(nong) 業(ye) 。因為(wei) 目前中國的商業(ye) 交易費用非常高，這源自於(yu) 人與(yu) 人之間的不信任，進而發展到對公共領域、公共物品供應的不信任，提高了交易的成本，增加了許多不必要的麻煩。因此，他認為(wei) ，建立一個(ge) 適合於(yu) 有機生態農(nong) 業(ye) 發展的宏觀製度環境比辦好一兩(liang) 個(ge) 有機農(nong) 業(ye) 的明星企業(ye) 更重要。

　　“中國目前這個(ge) 商業(ye) 交易費用非常之高，人與(yu) 人之間的不信任，乃至公共領域的不信任，對公共領域，對一些公共物品供應的不信任，這是非常根深蒂固的，增加了很多的交易中的麻煩。同時也使得像生態農(nong) 業(ye) 這樣的設想在中國麵臨(lin) 著比在日本要更困難的環境，這個(ge) 我覺得也是怎麽(me) 樣能夠建立一個(ge) 適合於(yu) 生態農(nong) 業(ye) 、有機農(nong) 業(ye) 發展的一個(ge) 宏觀環境，可能是比辦好一兩(liang) 個(ge) 明星企業(ye) 是更為(wei) 重要的事，因此這個(ge) 也是一個(ge) 需要全社會(hui) 努力的事。”

　　在對談中，藤田和芳教授認為(wei) 發展有機生態農(nong) 業(ye) 第一要重視環保，其次要提高農(nong) 業(ye) 的自給率。秦暉教授對此提出疑問，假如盡量不依靠進口的話，那必然會(hui) 對要提高有限的土地上的產(chan) 量。如果提高產(chan) 量的話，又會(hui) 引起汙染問題。秦暉教授還指出了一個(ge) 常見的誤解，這種誤解認為(wei) 中國經濟改革之前汙染問題不嚴(yan) 重，過去是田園詩般的環境，隻是被改革後的經濟發展所汙染了。秦暉回憶了自己的親(qin) 身經曆，指出，在過去以產(chan) 量為(wei) 中心的年代裏，農(nong) 業(ye) 汙染更嚴(yan) 重。而今天中國舉(ju) 國上下都以GDP為(wei) 中心，必然對產(chan) 量要求很高，汙染也不可避免了。“我們(men) 60、70年代宣傳(chuan) 日本的汙染，好像中國那個(ge) 時候沒有汙染，我不知道當時城市的情況怎麽(me) 樣，但是當時我在農(nong) 村待了九年，我知道那個(ge) 時候的農(nong) 村其實汙染得相當嚴(yan) 重的。

　　我不說別的，我們(men) 那個(ge) 時候就是為(wei) 了吃飽飯，那個(ge) 時候的中國是強調農(nong) 業(ye) 自給的，因為(wei) 當時中國很封閉，也沒有加入全球化，大家都為(wei) 吃飽飯而努力。那時中國對農(nong) 產(chan) 品的要求隻有一條，就是產(chan) 量高。那時候當時中國化肥使用量不高，但是我們(men) 的水田地區，大量使用氨水，使用氨水的結果是，那個(ge) 水田裏頭連螞蟥、蚯蚓都死光了，甚至連田埂上的草都被熏枯了，我們(men) 在水田裏勞動的人腳都被氨水燒壞了。那時候全是高毒、高殘留的農(nong) 藥，西方在二戰以後就禁用了農(nong) 藥，我們(men) 一直延續使用到80、90年代，隻不過那個(ge) 時候中國人吃不飽飯，所以關(guan) 不了機這些。像三聚氰氨這樣的事太常見了，80年代中國的奶農(nong) 都往奶裏麵加尿素，尿素就是碳酸二氰氨。所以我覺得說實在的，生態農(nong) 業(ye) 並不是為(wei) 了恢複以前的所謂的田園詩，中國以前也沒有田園詩這樣的事。這的確是一個(ge) 非常新的話題，對中國而言，我覺得的確是要擺脫以產(chan) 量為(wei) 中心。我們(men) 現在整個(ge) 國家以GDP為(wei) 中心，體(ti) 現在農(nong) 業(ye) 方麵就是以產(chan) 量為(wei) 中心。”